逢年过节，菜肴丰盛、饮酒频繁，作息和饮食规律被打乱，消化系统疾病也容易悄悄找上门。春节期间，大医一院普外三科收治住院的腹部急危重症患者比平时多出两成，科主任张桂信表示，这与人们春节期间的饮食不当有直接关系。
饮食油腻引发急性胰腺炎
大年初四，一名30多岁的女性因腹部剧烈疼痛前来就诊，诊断为重症急性胰腺炎合并急性肺损伤，此时，这名女性已经出现了呼吸不畅的症状。
“这名患者体型偏胖，有高血脂、脂肪肝等问题，本身就容易得胰腺炎，春节期间，大鱼大肉不说，还喝酒了，就引发了高脂血症胰腺炎。”张桂信说，经过吸氧、保护脏器功能、充分补液，抑制胰酶分泌、抗感染等对症治疗，患者的病情已经稳定。
据介绍，急性胰腺炎合并多脏器功能的损伤，往往危及患者生命，而饮酒、暴饮暴食、高脂饮食会诱发和加重胰腺炎。“每年春节，我们都会收治这样的胰腺炎患者，今年就有七八名患者因急性胰腺炎住院治疗。”
胆结石造成感染性休克
据介绍，今年春节期间，普外三科收治了40多名腹部急危重症患者住院治疗，除了急性胰腺炎患者外，近20名胆道疾病患者占了大头，不少患者的病情也和饮食有关。“比如胆石症患者，过节期间，饮食不注意就把疾病诱发出来了。”张桂信表示，胆囊长了结石后，胆囊收缩功能会受影响，饮食油腻导致胆囊强烈收缩，以排出胆汁帮助消化，此时容易引起结石嵌顿，引起胆绞痛、腹痛症状。同时，结石随着胆汁的排泄，嵌顿到胆总管、胆囊管，会引发急症、合并感染，引起疼痛、发热、黄疸，如果感染继续加重，会造成休克，危及生命。
大年初一晚上，普外三科就抢救了一名因胆总管结石引发急性胆管炎的患者，当时这名年近七旬的男性患者已经出现感染性休克，医生通过手术把被感染的胆汁引流出来，进而控制病情，计划待患者身体情况好转后再进行二次取石治疗。
三类人群过节饮食需格外注意
张桂信表示，老年人消化吸收、胃肠蠕动功能较弱，有的还有胆囊炎、胰腺炎、胃肠炎病史，过节期间饮食不当容易加重和诱发这些疾病，因此过节期间要保持平时的饮食量，油腻的食物不能多吃；对于胆道、胰腺疾病的患者，饮酒、高脂饮食也会加重疾病，因此要注意清淡饮食；对于腹部做过手术的病人，因为有不同程度的肠粘连，肠道功能较弱，因此不能吃硬的、不容易消化的食物，特别是山楂、大枣、柿子，容易形成胃石，造成肠梗阻。
即便没有上述问题，节日期间市民也要适量饮酒，过度饮酒会刺激消化道系统，造成胃溃疡、十二指肠溃疡、胃穿孔、十二指肠穿孔，甚至酒精性胰腺炎。春节假期刚刚结束，春节期间的饮食习惯还在延续，张桂信提醒市民，要注意饮食健康，健康过节。
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